Tècnic/a que Qualitat i Administració

Funcions i requisits de la vacant Tècnic/a que Qualitat i Administració

Responsabilitats/ Tasques
1. Registrar lots de sortida: Gestionar el registre detallat dels lots de producció finalitzats per garantir la seva traçabilitat i seguiment.
2. Gestió de l’elaboració d’etiquetatge d’articles i produccions: Assegurar l'etiquetatge correcte dels productes, incloent la informació necessària sobre ingredients, dates de caducitat i lots d’entrega.
3. Gestió d’entrades de matèries primeres i packaging: Controlar i registrar les entrades de matèries primeres i material d’embalatge per garantir el correcte aprovisionament del centre de producció.
4. Cooperar amb la planificació diària i setmanal: Treballar de manera coordinada amb l’equip de producció per garantir el compliment dels plans de producció diaris i setmanals.
5. Registre d’incidències: Documentar i reportar qualsevol incidència que es produeixi durant el procés productiu per implementar accions correctives.
6. Estandardització i auditoria de processos de producció: Supervisar i auditar els processos de producció per assegurar que es compleixen els estàndards establerts, així com proposar millores per a l'eficiència i qualitat.
7. Registrar els registres d’APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític): Mantenir un registre detallat de totes les dades relacionades amb el sistema APPCC per garantir el compliment de les normatives de seguretat alimentària.
8. Control de maquinària i temperatures: Verificar l’estat i funcionament correcte de la maquinària, així com el control i registre de temperatures per garantir la seguretat dels productes.
9. Gestió d’albarans: Gestionar la documentació d’entrada i sortida de mercaderies mitjançant el control d’albarans.
10. Gestió de comandes i factures: Controlar i supervisar la gestió de comandes de proveïdors, així com el seguiment de factures per garantir la seva correcta comptabilització i aprovació.
11. Gestió d’aprovisionament del centre: Assegurar la disponibilitat i aprovisionament de les matèries primeres i materials necessaris per al funcionament òptim de la cuina central.