GESTOR/A DE RESTAURACIÓ

Funcions i requisits de la vacant

Global Select selecciona persona responsable amb experiència prèvia en el sector de la restauració i concretament en Buffets, per un establiment localitzat a la Jonquera.
Tasques:
- Dirigir i supervisar la qualitat en la preparació del servei.
- Establir directrius d'actuació i gestió integral dels procediments en cuina per a la consecució d'un servei òptim.
- Assessorament en la presentació d'aliments i begudes.
- Assessorament en la decoració i l'ambient de l'espai.
- Supervisar i distribuir el personal segons les necessitats del servei.
- Mantenir un bon feed-back amb el responsable de sala i tot el personal al seu càrrec.

Requisits:
- Experiència demostrable mínima de 1 any.
- Es requereix una persona amb experiència prèvia en el sector de restauració.
- Persona responsable, organitzativa amb alta capacitat de lideratge per gestionar un equip de treball afavorint un bon ambient de treball.
- Habilitats comunicatives, tant amb els clients com amb l’equip de treball.