Cuiner/a alberg

Funcions i requisits de la vacant

Cerquem un/a cuiner/a per l'alberg

Què oferim?

- Incorporació immediata: Busquem professionals compromesos i llestos per unir-se a la nostra empresa de manera ràpida i eficient.

- Tipus de Contracte: Oferim un contracte fix-discontinu de març a novembre, proporcionant estabilitat i creixement professional a llarg termini.

- Jornada i Horari: Jornada complerta de 37,5 hores/setmanals, en torns rotatius de dilluns a diumenge en horari de matins, migdies i nits, dos descansos setmanals.



Les principals funcions seran:

Preparar i presentar els plats.
Manipular en cru i conservar tota classe d’aliments.
Avançar els preparats.
Ajudar a preparar el esmorzars.
Preparar i presentar productes de pastisseria i rebosteria.
Organitzar l’espai físic de la cuina garantint que estiguin net.
Observar la correcta instal•lació dels aliments a les cambres i magatzems.
Vetllar actuacions higièniques en la manipulació dels equips.
Revisar la neteja, decoració i retolació de la cuina i
Vetllar per la prevenció i riscos laborals del seu equip.
Administrar el aprovisionament, preparant les comandes pels proveïdors, i controlar consums.
Elaborar, conjuntament amb el/la Director/a , els menús mensualment

Cerquem un/a professional en cuina de col.lectivitats que disposi d'experència i coneixements en:

Coordinació i gestió de cuina de col.lectivitats.
Realització de comandes
Disponibilitat per treballar en torns rotatius de dilluns a diumenge en horari de mati, tarda i nit.
Coneixements d'APPC
Disponibilitat de vehicle propi