Cambrer/a - Wine Bar

Funcions i requisits de la vacant

Realitzar i exercir satisfactòriament totes les tasques relacionades amb el servei d'atenció al client, oferint begudes (vins fonamentalment), així com el corresponent acompanyament o maridatge culinari. Les seves tasques principals seran: la recepció, acolliment, atenció, servei i comiat del client. Haurà d'informar, suggerir i vendre als clients aquelles begudes-menjars que més interessi (segons la direcció), contribuint amb això a generar una despesa mitjana per taula d'acord amb allò estipulat per l'empresa.
Entre les funcions principals destaca:
- Col·laborar i participar en totes les tasques pròpies de sala que us indiqui la direcció.
- Prendre comandes.
- Cobrar els clients.
- Atendre les reserves per telèfon.
- Organitzar plànol de taules diari per a les reserves.
- Acompanyar els clients a les taules.
- Realitzar la higiene de l’establiment: escombrar i fregar, així com la neteja de taules, barra i del bany.
- Assessorar els clients en vins i begudes.
- Vendre begudes i menjar.
- Cobrar.
- Contribuir a generar un bon ambient de feina.
- Fomentar, animar, motivar i afavorir que les vendes del local s'incrementin
- Oferir un servei als clients professional i acollidor.
- Muntatge i preparació de l’oferta culinària del local.

Altres requeriments

Busquem persones responsables, professionals que vulguin implicar-se en el projecte i que busquin desenvolupar-se professionalment al sector de la restauració.
Experiència demostrable d'almenys un any en un lloc similar i preferiblement amb formació a l'escola d'hostaleria.
Coneixements d’Anglès.
Coneixement de vins i del món de la gastronomia.
És fonamental aportar altes competències per interactuar amb els clients, un marcat interès per la qualitat i la feina ben feta, així com per la formació